Uunissa paahdettua Taleggio-juustoa ja karpalohunajaa

(4:lle)

Raaka-aineet:

1 prk karpalohunajaa (kauppahalleista ja juustokauppiailta)
200-300 g Taleggio-juustoa (Italia)
muutama sitruunatimjamin tai lehtitimjamin varsi
muutama viipale tummaa saaristolaisleipää tai pähkinäleipää


Valmistusohje:

Kuumenna uunin ylävastukset grillitoimintoon. Viipaloi lautaselle taleggio-juustoa haluamasi kokoiset viipaleet ja grillaa/paahda juusto kullankeltaiseksi. Ota pois uunista. Muista, että lautanen tulikuuma. Sivele päälle lusikalla karpalohunajaa oman maun mukaan. Viimeistele tämä illan herkku tuoreilla timjamin lehdillä ja maalaiskrutongeilla (paista pannulla tai kuivaa uunissa).

Vinkki:
Tämähän on italiais-suomalainen versio legendaarisesta leipäjuusto-lakkahillo yhdistelmästä.
Karpalohunajan sijasta voit käyttää hilloja, esim. mesimarja- ja viikunahillo sopivat loistavasti. Taleggio sopii hyvin myös gratinointiin sen rasvaisuuden vuoksi ja toimii hyvin myös esim. täytteeksi broilerille tai vaikkapa maustamaan ja antamaan täyteläisyyttä pastoille.

Annettuja ääniä 1 kpl

Arvostele resepti