Thaimaalaiset kalapihvit
Makuja Aasiasta »Valmistusaika: Alle 30 min
(4:lle)
Raaka-aineet:
500 g hauki, turska tai siikafileetä
4 rkl Spice Up! Punaista Thai currytahnaa
1 muna
3 rkl Spice Up! Thaimaalaista kalakastiketta
3 rkl maissitärkkelystä
75 g vihreitä papuja ohuina viipaleina
½ limetin kuori raastettuna tai 2 kaffirlimetin lehteä ohuiksi suikaleiksi leikattuna
1/2 dl korppujauhetta
Paistamiseen öljyä
Valmistusohje:
Hienonna kala veitsellä rakeiseksi tahnaksi. Siirrä seos kulhoon ja sekoita joukkoon muut ainekset. Muotoile seoksesta noin 2 sentin paksuisia pihvejä. Paista pihvejä useammassa erässä runsaassa öljyssä esimerksiksi muurikassa, wok- tai paistinpannussa, kunnes ne ovat kypsiä ja pinnaltaan kauniin kullanruskeita. Valuta talouspaperin päällä. Tarjoa kuumina tai kylminä Spice Up! Makean Thai Chilikastikkeen kera.
Vinkki:
Voit halutessasi valmistaa murekeseoksen tehosekoittimessa.
Kokeile pihvejä kalahampurilaisessa.
Reseptikuva: Sami Repo





Kommentit (11)
Ihana resepti, täytyy kyllä kokeilla ja suosikkeihin meni :).
Exotica - 07.05.2010 15:55
Kiitos Allulle järjen äänestä!
PTH (vieras) - 01.05.2010 13:14
Kommentoin caitronia. Saa olla kyllä sairaan itsekeskeinen, narsistinen, hullu, sosiopaatti, jne., että tälläisille sivuille lähettää tollaista tekstiä. Eikä osaa suomeakaan.
Allu (vieras) - 17.03.2010 21:33
Reseptissä lukee 2 sentin pihvejä ;-) Punaista currytahnaa on tosiaan myynnissä ihan lähi S-marketissa, Prismoissa, Citymarketissa ja K-Supermarketeissa.
Sonja (vieras) - 08.11.2009 17:52
ne o hyviii
AmyDamy (vieras) - 26.10.2009 18:51
Kommentoi reseptiä