Sieni-lihacurry
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Yli 60 min
(4:lle)
Raaka-aineet:
500 g patalihaa (esim. hirvenlihaa)
1 rkl currya
1 tl chilijauhetta
2 rkl ruokaöljyä
400 g metsä- tai herkkusieniä
4 perunaa
6 dl vettä
2 laakerinlehteä
3-4 dl kookosmaitoa
1 dl hillosipuleita
2 tl suolaa
ripaus mustapippuria hienonnettua
lehtipersiljaa tai korianteria
Valmistusohje:
Kuutioi lihat ja ruskista ne kuumassa öljyssä padassa. Lisää tarvittaessa tilkka öljyä ja mittaa pataan curry sekä chilijauhe. Hauduta hetki miedolla lämmöllä.
Lisää joukkoon puhdistetut sienet ja kuutioidut perunat. Kaada pataan vesi ja lisää myös laakerinlehdet. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta 45 minuuttia kannen alla ja lisää sitten kookosmaito ja hillosipulit. Jatka hauduttamista vielä noin 15 minuuttia ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita ja tarjoile keitetyn riisin kera.
Annettuja ääniä 2 kpl
Kokkiman.com
Kommentit (1)
Siis aivan hirrrveeen hyvää!!! Teen kyllä sata kertaa toistekin!!
Teikku (vieras) - 18.11.2009 21:44
Kommentoi reseptiä