Sahrami-sitruuna cous cous
Kasviskeittiö »Valmistusaika: Alle 30 min
Henkilömäärä: 4:lle hengelle
Raaka-aineet:
4 dl couscousia
ripaus sahramia
0,5 dl oliiviöljyä
1 pieni kukkakaali
1 dl pakasteherneitä
1 sitruuna
suolaa
Valmistusohje:
Kiehauta vettä couscous-paketin ohjeen mukaan. Lisää joukkoon sahrami sekä reilu palanen sitruunan kuorta (vain keltaista osaa). Mausta suolalla. Mittaa couscous-ryynit kulhoon ja kaada kiehuva liemi päälle sekä 0,5 dl oliiviöljyä. Peitä kelmulla.
Paloittele kukkakaali pikkurillinpään kokoisiksi nupuiksi. Ryöppää nuput nopeasti suolalla maustetussa vedessä (vain noin 20 sek.). Paista kukkakaalit sen jälkeen kuumalla pannulla kauniin värisiksi. Yhdistä couscousin joukkoon sulaneet pakasteherneet ja kukkakaali. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.
Annettuja ääniä 4 kpl
Parhaat työvälineet keittiöösi tarjoaa
Kokkiman.com
Kokkiman.com
Kommentit (2)
Kivaa, että kukkakaali paahdetaan pannulla, makuun tulee enemmän luonnetta.
Vikke (vieras) - 20.11.2011 21:11
Kiitos hyvästä,vähäkalorisesta vegeherkusta!
keventäjä (vieras) - 06.02.2011 19:54
Kommentoi reseptiä