Pippuriset katkaravut
Etninen keittiö »Valmistusaika: Alle 30 min
(4:lle)
Raaka-aineet:
½ kg isoja pakastekatkarapuja kuorineen
1 tl suolaa
½ l öljyä uppopaistamiseen
3 punaista chiliä hienonnettuna
½ tl valkopippuria
ripaus sokeria
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Valmistusohje:
Sulata katkaravut ja taita päät pois. Huuhtele ravut ja kuivaa talouspaperilla. Mausta suolalla. Kuumenna öljy kattilassa noin 160-asteiseksi. Uppopaista katkarapuja noin 5 minuuttia. Nosta siivilään valumaan. Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle tilkka öljyä. Paahda chili öljyssä ja lisää valkopippuri sekä sokeri. Lisää pannuun katkaravut, sekoita ja paista hetki. Ripottele joukkoon valkosipuli ja paista vielä hetki. Tarjoa heti esim. hyvän leivän kera. Katkaravut voi syödä kuorineen.
Annettuja ääniä 1 kpl
Parhaat työvälineet keittiöösi tarjoaa
Kokkiman.com
Kokkiman.com
Kommentit (0)
Kommentoi reseptiä