Pestosämpylät
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Alle 60 min
(8-10 kpl)
Raaka-aineet:
2 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 tl sokeria
4-4,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl oliiviöljyä
Täyte:
1 dl valmista pestokastiketta
1 dl pinjansiemeniä
1 dl raastettua parmesaanijuustoa
Valmistusohje:
Liuota hiiva 42-asteiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja sokeri. Mittaa kulhoon 2 dl vehnäjauhoja ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla. Lisää loput jauhot vähitellen käsin vaivaten niin, että taikina irtoaa käsistä. Lisää lopuksi öljy. Kohota 15 minuuttia. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja kauli se levyksi. Voitele levy pestokastikkeella ja ripottele pinnalle pinjansiemenet sekä parmesaanijuusto. Kääri taikina rullalle ja leikkaa viipaleiksi. Nosta viipaleet muffinivuokiin leikkuupinta ylöspäin ja paista 200-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia.
Annettuja ääniä 5 kpl
Kokkiman.com
Kommentit (1)
Erittäin hyviä =), oliiviöljyä laitoin kylläkin 2rkl
S_123 (vieras) - 25.03.2011 16:33
Kommentoi reseptiä