Peruna-kukkakaalisalaatti
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Alle 60 min
Raaka-aineet:
1 kg uusia perunoita
1 kukkakaalia
3 kpl kesäsipulia varsineen
1 rasia minitomaatteja
1 suippopaprika
Kastike:
1 dl oliiviöljyä
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
suolaa
mustapippuria
0,5 tl cayennenpippuria
2 tl sokeria
Valmistusohje:
Keitä perunat ja kukkakaali kypsiksi. Hienonna kesäsipulit ja puolita tomaatit. Paloittele paprika. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja sekoita joukkoon curry, paprika ja cayennenpippuri. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä.
Kun perunat ja kukkakaalinnuput ovat jäähtyneet, sekoita salaatin ainekset kulhossa. Lisää kastikkeeseen sokeri, suolaa ja mustapippuria ja kaada kastike salaattiin. Sekoita hyvin ja anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.
Annettuja ääniä 1 kpl
Parhaat työvälineet keittiöösi tarjoaa
Kokkiman.com
Kokkiman.com
Kommentit (0)
Kommentoi reseptiä