Paistettuja muikkuja ja tilli-perunamuusia
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Alle 60 min
Henkilömäärä: 4:lle hengelle
Raaka-aineet:
Paistetut muikut:
800 g muikkuja
1 dl vehnäjauhoja
1-1,5 tl suolaa
ripaus mustapippuria
voita
rypsiöljyä
Tilli-perunamuusi:
700 g jauhoisia perunoita
vettä
1-1,5 dl maitoa
2 rkl voita
ripaus suolaa
ripaus muskottipähkinää
1 dl hienonnettua tilliä
Valmistusohje:
Valmista ensin muusi. Keitä kuoritut perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi pois kattilasta jättäen pohjalle noin yhden desin verran vettä. Murskaa perunoita hieman puukauhalla tai perunasurvimella. Lisää joukkoon kuumennettu maito ja vatkaa muusi kuohkeaksi sähkövatkaimella. Mausta muusi suolalla, muskottipähkinällä ja hienonnetulla tillillä.
Puhdista muikut ja poista sisälmykset. Sekoita suola ja mustapippuri vehnäjauhojen joukkoon ja pyörittele muikut jauhoissa. Paista muikut rapeiksi ja kullanruskeiksi voin ja rypsiöljyn seoksessa.
Tarjoile muikkujen ja muusin kanssa raikasta vihreää salaattia.
Annettuja ääniä 2 kpl
Kokkiman.com
Kommentit (1)
Muikkuruoka on aina herkullista, mutta muutamia vaihtoehtoja reseptiin esittäisin. Vaihteeksi voisi korvata vehnäjauhon ihan ruisjauholla, mustapippurin voisi jättää pois ja ihan vain tavallista suolaa jauhojen joukkoon. Nam. Nam.
(vieras) - 05.11.2010 16:21
Kommentoi reseptiä