Marinoidut herkkusienet
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Yli 60 min
(4:lle)
Raaka-aineet:
600 g tuoreita herkkusieniä
4-5 dl hyvää lihalientä
3 rkl balsamietikkaa
0,5 dl oliiviöljyä
1 punasipuli hienonnettuna
2 dl persiljaa hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
muutama tippa tabascoa
1 tl sokeria
1-2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Valmistusohje:
Hienonna punasipuli, persilja ja valkosipulinkynnet. Puhdista sienet ja puolita isoimmat. Kiehauta lihaliemi kattilassa ja lisää joukkoon mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää liemeen sienet ja keitä vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä sienet liemessään. Tarjoile liharuokien lisäkkeenä, salaattien joukossa tai tapaksina. Marinoidut herkkusienet säilyvät jääkaapissa noin viikon.
Annettuja ääniä 3 kpl
Parhaat työvälineet keittiöösi tarjoaa
Kokkiman.com
Kokkiman.com
Kommentit (1)
Testattu on, todella hyvää!
Marita (vieras) - 29.09.2009 07:27
Kommentoi reseptiä