Maissitortilla taikina
Crosskitchen »Valmistusaika: Alle 15 min
Henkilömäärä: 2:lle hengelle
Raaka-aineet:
Masa harinaa (erikois maissijauho) 2,5d
Kädenlämpöistä vettä n. 2dl
Suolaa 0,5tl
Valmistusohje:
Sekoita Masa harina ja suola kulhossa keskenään ja lisää vesi samalla sekoittaen. Seos vaikuttaa aluksi tosi ohuelta mutta turpoaa/imee nesteen hyvin äkkiä. Tämän jälkeen taikina on heti valmista käytettäväksi. Muotoile n. golfpallon kokoinen pulla ja laita kahden leivinpaperin väliin ja paina kasaan esin paistinpannulla tai kattilalla niin saat valmiin tortillan. Taikina ei kestä kaulimista ja on muutenki tosi herkkä käsiteltävä joten siirrä tortilla vaikka leivinpaperilla suoraan kuivalle pannulle paahtumaan. Tämän jälkeen suosittelen käyttämään tortilla mahd. tuoreena ja jos jää yli tee niistä vaikka nachoja jotka jättää kaupan valmis pussukat kylmäksi kerta heitolla.
Kokkiman.com
Kommentit (0)
Kommentoi reseptiä