Kinuski-suklaapiiras

Pohja:
60 g suolatonta voita
4 dl murskattuja Digestive-keksejä
3 rkl Dansukker Kaakaotomusokeria

Kinuskitäyte:
400 g makeutettua maitotiivistettä (kondensoitua maitoa)
75 g suolatonta voita
1 dl Dansukker Ruokotomusokeria

Suklaatäyte:
200 g tummaa suklaata
1,5 dl kuohukermaa
2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadoa
40 g suolatonta voita

Koristeluun:

Kermavaahtoa

Suklaamakeisia

Sulata voi. Sekoita keksinmurut, kaakaotomusokeri ja sulatettu voi keskenään. Painele seos irtopohjavuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa.

Sekoita maitotiiviste, voi ja tomusokeri teflonpinnoitetussa kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat sulaneet. Kiehauta ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia kunnes seos sakenee ja alkaa irrota kattilan reunoista. Varo, ettei seos pala pohjaan. Anna jäähtyä hieman. Kaada täyte piiraspohjan päälle. Pidä jääkaapissa, kunnes kinuski on jähmettynyt.

Murra suklaa ja sekoita se kerman, muscovadon ja voin joukkoon. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi. Anna jäähtyä. Kaada täyte piiraspohjan kinuskitäytteen päälle. Pane piiras jääkaappiin.

Koristele kermavaahdolla ja suklaamakeisilla juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Dansukker

Annettuja ääniä 1 kpl

Arvostele resepti