Kesäkurpitsakeitto
Kotiruokakeittiö »Valmistusaika: Alle 30 min
(4:lle)
Raaka-aineet:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
2 tl currya
1 tl sambal oelek -chilitahnaa
1 l vettä
1 kanaliemikuutio
2 dl kermaa
suolaa
mustapippuria
Valmistusohje:
Paloittele kesäkurpitsat ja sipuli. Kuumenna kattilassa öljy ja lisää curry sekä sambal oelek. Kuullota hetki. Lisää vihannekset, vesi ja kanaliemikuutio. Kiehauta ja keitä kesäkurpitsat ja sipulit pehmeiksi. Soseuta keitto tasaiseksi sauva- sekoittimella. Lisää kerma ja kiehauta keitto. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja musta- pippurilla.
Annettuja ääniä 10 kpl
Parhaat työvälineet keittiöösi tarjoaa
Kokkiman.com
Kokkiman.com
Kommentit (4)
Minäkin vaihdoin samal oelek-tahnan currytahnaan, kun sitä kaapista löytyi. Ja onnistui hyvin! Kiitos curry-tahnavinkistä!
(vieras) - 17.08.2010 08:58
Oli todella hyvää! Kiitos reseptistä! Tosin jouduin vaihtamaan Sambal oelek-chilitahnan vihreään curry tahnaan - mutta se toimi myös! Nyt harmittaa etten tänä vuonna istuttanut kesäkurpitsoja, joita viime vuonna tuli todella paljon... Ensi vuonna taas, kun näin hyvä resepti löytyi!
JozoJonna (vieras) - 03.08.2010 14:06
Kokeiltu on ja hyvää oli! kiitos reseptistä!
Kesäkurpitsa (vieras) - 07.10.2009 18:15
Turhan paljon aineita ja mausteita. Kesäkurpitsaa- sipulia-vähän vettä - ruokakermaa, mausteeksi KOSKENLASKIJA JUUSTOA, NIIN JOHAN ON HYVÄÄ!! Syksyllä kiehautan ja soseutan Kesä kurpitsan ja laitan pakkaseen kertaannoksina, talvella voin herkute ja maustella keittoja eri tavoin.
KESÄKURPITSAN YSTÄVÄ (vieras) - 19.09.2009 00:16
Kommentoi reseptiä