Kasvissyöjän tortillatäyte
kaiplen keittiö »Valmistusaika: Alle 15 min
3-4 henkilölle
2-3 valosipulinkynttä
1-2 sipulia
1 kesäkurpitsa
1 paprika
4-8 herkkusientä
1 purkki kidneypapuja
1 purkki tomaattimurskaa
öljyä
kasvisliemikuutio
mausteita maun mukaan:
suolaa
paprika-jauhetta
juustokuminaa
chiliä
mustapippuria
oreganoa
basilikaa
persiljaa
+muita yrttejä
Pilko kasvikset ja sienet ja pyöräytä hetki öljyssä kuminan siementen kanssa. Lisää muut mausteet, kasvisliemikuutio, pavut ja tomaattimurska. Sekoita ja pienennä lämpö. Anna hautua kannen alla n. 5-8 minuuttia.
Kostuta tortillalevyt vedellä ja lämmitä mikrossa tai paistinpannulla. Kasaa tortillalevyn keskelle noin 2-3 reilua ruokalusikallista kastiketta, lisäksi salaatinlehtiä, guacamolea ja creme fraichea (tai kevyempänä vaihtoehtona raejuustoa). Älä täytä liikaa että tortillan saa käärittyä kasaan.
Aloita taitteleminen "alareunasta" taittamalla tortillakääröllle pohja. Sen jälkeen käännä reunat tiiviisti "pohjan" ja toistensa päälle. Toinen pää jää avoimeksi.
Tortillakastikkeen maustamisessa on rajana vain maustekaapin sisältö ja oma maku. Kastike saa olla vahvan makuista. Lisäksi kasvisvalikoimaa voi laajentaa mm. porkkanalla, parsakaalilla, kukkakaalilla... mitä tahansa jääkaapista löytyy!
Annettuja ääniä 3 kpl
Kokkiman.com
Kommentit (3)
Tosu hyvää!! Kannattaa todella kokeilla.
edu (vieras) - 03.09.2011 21:56
lc03Eb oxonzfoqaumy, [url=http://ichgenszigpw.com/]ichgenszigpw[/url], [link=http://kmizvkoucyku.com/]kmizvkoucyku[/link], http://npplkbnmqjgs.com/
copqrd (vieras) - 16.12.2010 11:07
Todella maistuvaa ja täyttävää! Olen tehnyt jo kolmesti, tämä pääsi vakio ruoaksi. Ohjetta helppo muuttaa/jättää pois mitä ei kaapista löydy. Kannattaa kokeilla! :D
Tahmatassu (vieras) - 10.06.2010 19:26
Kommentoi reseptiä