Grillatut paprikabruschettat
Sportkokki »Valmistusaika: Alle 30 min
Henkilömäärä: 4:lle hengelle
Raaka-aineet:
2 paprikaa
Marinadi:
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
1 rkl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
Lisäksi:
½ valkosipuli
8 ohutta viipaletta patonkia tai maalaisleipää
tuoretta basilikaa
Valmistusohje:
Leikkaa paprikat neljään osaan ja poista siemenet. Nosta palat grilliin ja grillaa niitä, kunnes ne hieman pehmenevät mutta eivät kypsy liikaa. Kuutioi grillatut paprikat ja laita kuutiot kulhoon. Sekoita joukkoon oliiviöljy, punaviinietikka, basilika, lehtipersilja, suola ja mustapippuri. Anna makujen tasaantua hetki. Leikkaa valkosipuli kahtia poikittain ja nosta puolikkaat grilliin. Grillaa myös leipäviipaleet molemmin puolin rapeiksi. Nosta leipäviipaleet vadille ja hiero pintoihin grillattua valkosipulia. Lusikoi leipäviipaleille paprikaseosta, koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.
4 annosta, 200 kcal/annos
4 e eli 1 e/annos
Kommentit (0)
Kommentoi reseptiä