Aprikoosi-mantelihentuset

(20 kpl)

Pohja:
100 g voita tai margariinia
0,75 dl Dansukker Ruokotomusokeria
1 kananmuna
0,5 g sahramia
1,5 dl grahamjauhoja
noin 2 dl vehnäjauhoja

Täyte:
50 g voita tai margariinia
2 dl Dansukker Ruokotomusokeria
2 kananmunaa
100 g rouhittuja manteleita
100 g rusinoita
100 g kuivattuja aprikoosikuutioita

Koristeluun:
Dansukker Tomusokeria

Tarjoiluun:
kevyesti vatkattua kermaa

Vaahdota rasva ja tomusokeri notkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna ja sahrami. Lisää ensin grahamjauhot ja sen jälkeen vehnäjauhot ja sekoita notkeaksi taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa 1 tunti. Jaa taikina 20 osaan ja painele taikina voideltuihin vuokiin. Aseta vuoat pellille ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kumoamista.

Vaahdota rasva ja tomusokeri pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Lisää mantelit, rusinat ja aprikoosit.

Jaa täyte leivospohjiin. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen kumoamista. Sirottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Tarjoa kevyesti vatkatun kerman kera.

Resepti: Dansukker

Annettuja ääniä 2 kpl

Arvostele resepti